甚么是3cr13鋼3Cr13鋼是中加工制造的馬氏體不銹鋼。它也被成為30Cr13不銹鋼。3Cr13不銹鋼就是種減碳高鉻鋼，兼具較好的耐金屬腐蝕性，但邊角恢復性太差。3Cr13 鋼，也成為 30Cr13，在中產生為 AISI 420J2 的仿制品，但其化學成分中沒含鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼柔韌性表明游戲經驗，低洛氏硬度鋼更具特別好的塑性，3Cr13 可是那樣條件。那樣 3Cr13 鋼的高塑性使其變成了諸多加工中心刀具創造商的。您也可以我相信由一種不銹鋼成的高速鋼鋸片也能忍受蠕變和苛刻的適用，而不容易崩裂或碎裂。3Cr13鋼頂部保證與還具有高抗拉強度技術水平的鋼相對，3Cr13 不可能長準確時間提高削鐵如泥，但它在邊部提高力等方面并不還有。你從一種鋼才中有的邊部提高力與它的房價能比，它還會比非常低端類目的同一鋼才還很重要。
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